اكلات خفيفة
بروكلي مشوي مع جبن البارميزان
بروكلي مشوي مع جبن البارميزان … يمكنكِ سيدتي تقديم طبق البروكلي المشوي بجانب الأطباق الرئيسية، مع الصلصات أو الغموس الخفيف لتعزيز النكهة، جربيه مع جبن البارميزان، وقدميه على سفرتك ساخناً
المقادير
– البروكولي : كيلو (مقطع قطع صغيرة)
– جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الليمون : 1 حبة (معصور ومبشور)
– جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الليمون : 1 حبة (معصور ومبشور)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية فرن بورقة زبدة، ورشّيها برذاذ الطهي، ثم وزعي قطع البروكلي في الصينية.
- رشّي زيت الزيتون على البروكلي، ثم أضيفي الثوم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة، حتى يصبح البروكلي طرياً ومقرمشاً.
- ضعي البروكلي في طبق التقديم، ثم صُبي عصير الليمون، وانثري قشرة الليمون وجبن البارميزان على الوجه، ثم قدميه.