شوربات
شوربة الخضار بالثوم
شوربة الخضار بالثوم … يُقدم لكِ عزيزتي موقع مطبخ سيدتي طرق منوعة لعمل شوربة الخضار السهلة والسريعة حتى تقدميها مباشرة وهي ساخنة بجانب أطباقك الرئيسية المختلفة، لا تترددي وجربيها فوراً.
وطبق شوربة الخضار من الأطباق المغذية الصحية الطبيعية، لأنه يعتمد بشكل رئيسي على الخضار الطازجة مع اللحوم أو الدجاج أو البقوليات والأرز، ويعطي طبق الحساء شعوراً بالشبع لفترة أطول خلال اليوم، وهكذا تكون كمية الطعام المتناولة أقلّ ويساعدك في تقليص الإفراط بالطعام.
كما ويضيف مكوّن الثوم لوصفتنا الطعم الرائع والفائدة الصحية، إليكِ طريقة مطبخ سيدتي بتقديم أطيب وصفات شوربات الخضار، جربيها وتلذذي بمذاقها الرائع والطيب.
المقادير
– الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات)
– البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– البروكولي : 1 حبة (مقطع)
– لوبياء : 200 غم
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الماء : ليتر
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– البروكولي : 1 حبة (مقطع)
– لوبياء : 200 غم
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الماء : ليتر
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي مكعبات الكوسا، والبطاطس، والجزر، والبروكلي، واللوبيا، ومكعب مرق الدجاج، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- صبّي الماء فوق المكونات، واتركي القدر على النار حتى غليان الخليط.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وحركي قليلاً، ثم خففي النار واتركي القدر حتى تنضج الشوربة تماماً.
- اسكبي شوربة الخضار بالثوم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.