طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

الخطوات

1. فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
2. ثم نضيف الجنزبيل والثوم والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
3. ثم نضيف الطماطم وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر.
4. نضيف المرق وأوراق الريحان ونهدى النار ونتركها مدة 20 دقيقة.
5. ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم فى الخلاط تصب مكونات الشوربة وتضرب حتى تصبح ناعمة تماما.
6. تصفى وتوضع ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ثم تقدم فورا بالهنا والشفا.