طريقة عمل الكنافة بالتوست

1- لتحضير الحشوة، ضعي في قدر النشاء والحليب والسكر وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
2- ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
3- أطفئي النار وأضيفي القشطة وحرّكي من جديد ثمّ أتركي المزيج جانباً.
4- فتّتي خبز التوست بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.
5- أضيفي الزبدة وملوّن الطعام وافركي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- مدّي نصف كمية الخبز في صينية وادهني عليها الحشوة.
7- غطّي وجه الصينية بالكمية المتبقية من مزيج الخبز.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتغيّر لونها.
9- لتحضير الشيرة، ضعي في قدر السكر والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
10- أضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكي ثمّ إرفعي القدر عن النار.
11- قدّمي الكنافة فاترة على سفرتك إلى جانب الشيرة.