مخبوزات
طريقة عمل شباتي هندي
مقادير شباتي هندي
– دقيق : كوب (قمح كامل)
– دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب
– دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير شباتي هندي
- في وعاء، اخلطي نوعي الدقيق مع الملح.
- أضيفي الزيت واسكبي الماء تدريجياً.
- اخلطي جيداً لتحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
- قسميها إلى 10 قطع وكوريها.
- مدي كل كرة على شكل رغيف صغير.
- ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وحميها على نار متوسطة.
- ضعي رغيف من الخبز في المقلاة واتركيه لمدة 30 ثانية حتى ينضج من جهة.
- اقلبيه واطهيه الجهة الثانية ليحمر قليلاً.
- أعيدي الكرة مع كمية العجين المتبقية.
(سيدتي)