الدجاج والطيورسلايد 1
طريقة عمل برغر دجاج كرسبي
المقادير
– مقادير تتبيلة الدجاج :
- لبن زبادي : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع إلى نصفين)
– خبز البرغر : 6 حبات
– خس : 3 اكواب (مفروم)
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– جبنة : 6 شرائح
– البصل : 1 حبة (مقطع إلى حلقات)
– دقيق : 2 كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي اللبن الزبادي، والثوم البودرة، ثم نكهي بالملح، والفلفل الحار، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- غطي الوعاء بورق نايلون واتركيه لحوالي الـ 4 ساعات في الثلاجة.
- في وعاء آخر امزجي الدقيق، الملح، والفلفل الأسود حتى تتداخل المكونات.
- غمّسي قطع الدجاج في مزيج الدقيق.
- في قدر على النار حمي زيت غزير واقلي فيه قطع الدجاج.
- ادهني الجزء السفلي من الخبز بالمايونيز وضعي عليه الجبن، قطعة الدجاج الكريسبي، خس، وحلقات البصل، وغطّيها بالجزء العلوي للخبز.
- وقدّمي البرجر مباشرة.