المقادير
– دقيق : 5 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– حليب : نصف كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : حسب الرغبة
– سكر : نصف كوب
– حليب : نصف كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض والفانيليا في وعاء.
- أضيفي السكر والحليب، واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- زيدي ربع كوب الزيت النباتي والخلّ الأبيض، وأضيفي البايكنغ باودر والدقيق واخفقي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- إدهني مقلاة بالقليل من الزيت، وأضيفي خليط الكيك وافرديه في المقلاة.
- ضعي المقلاة على نار هادئة وغطّيها، واتركي الكيك على النار حوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج الجهة الأولى، ثمّ اقلبيه على الجهة الثانية واطهيه لـ10-15 دقيقة إضافية.
- اقلبي الكيك في طبق التقديم، واتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- زيّني الكيك بالسكر البودرة وقدّميه.