طريقة عمل شوربة خضار بالشوفان.

شوربة الخضار بالشوفان شهية للغاية ومفيدة كذلك ومشبعة، فتصلح في الحميات والدايت فهي قليلة السعرات الحرارية وفي ذات الوقت تقلل الشعور بالشبع.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة خضار بالشوفان بوصفتين مختلفتين، الوصفة الأصلية وطريقة عمل شوربة خضار بالشوفان والدجاج.

مقادير شوربة خضار بالشوفان:

1 كوب شوفان

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 سيقان كرفس مفروم

⅓ كوب بصل أبيض مفروم

1 طماطم مفرومة

1 فلفل

1 ملعقة كبيرة مرق نباتي

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

8 كوب ماء مغلي

ملح للتذوق

طريقة شوربة خضار بالشوفان:

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي الشوفان والتحميص حتى تفوح رائحته، حوالي 5 دقائق ؛ حركي بشكل متكرر.

سخني الزيت على نار متوسطة في قدر سعة 5 لتر.

أضيفي الكرفس والبصل والطماطم والفلفل.

أطهي لمدة 5-7 دقائق أو حتى تبدأ الطماطم في إطلاق عصيرها.

أضيفي المرق والفلفل الأسود.

أضيفي الشوفان والجزر.

أضيفي الماء المغلي وقللي الحرارة وغطي.

اتركيه الحساء ينضج لمدة 8-10 دقائق.

ضعي الملح.

المصدر: جاست فود