المقادير
– حليب : كوب ونصف
– الذرة : نصف كوب
– الماء : كوب ونصف
– الزبدة : ملعقة صغيرة ونصف
– دقيق : ملعقة صغيرة ونصف
– البصل : 1 حبة (مقطّع مربعات صغيرة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة كبيرة (مطحون)
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– الذرة : نصف كوب
– الماء : كوب ونصف
– الزبدة : ملعقة صغيرة ونصف
– دقيق : ملعقة صغيرة ونصف
– البصل : 1 حبة (مقطّع مربعات صغيرة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة كبيرة (مطحون)
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في وعاء على النار.
- أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه جيداً.
- صبّي الحليب والماء بالتدريج ثم أضيفي الذرة والفلفل الأسود والملح واتركي الشوربة تغلي لمدّة 10 دقائق ثمّ أطفئي النار.
- قدّمي الشوربة ساخنة.