المقادير
– دقيق : 2 كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزبدة : كوب
– زبادي : كوب
– سكر : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– السكر البني : نصف كوب
– الجوز : كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزبدة : كوب
– زبادي : كوب
– سكر : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– السكر البني : نصف كوب
– الجوز : كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
- قومي بخفق الزبدة مع الزبادي والسكر في الخفاقة الكهربائية.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- ابدائي بصب المزيج في الصينية المجهزة.
- اخلطي السكر البني والجوز المفروم والقرفة في وعاء.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.
- صبي المزيج فوق الكيك وأدخلي الكيك الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.