الدجاج والطيورخضارسلايد 1شوربات
طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار والكريمة
المقادير
– فيليه دجاج : 2 قطعة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : فصّان
– ورق غار : 1 ورقة
– هيل : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– الذرة : نصف كوب
– الماء : كوب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– كريمة : كوب (سائلة)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : فصّان
– ورق غار : 1 ورقة
– هيل : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– الذرة : نصف كوب
– الماء : كوب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– كريمة : كوب (سائلة)
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، ورق الغار، الهيل والملح، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة وغطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفّي المرق وضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلا والذرة، ودعي الخضروات تطهى على النار لمدة ١٥ دقيقة لتنضج تماماً.
- في كوب مكيال ضعي الماء والنشا، قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي لمدة دقيقة فقط مع الشوربة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة للتقديم.