المقادير
– البصل : 3 حبات (مقطّع دوائر)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الدقيق الأبيض : كوب
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الدقيق الأبيض : كوب
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- نحمّي الزيتَ النباتيّ في قدر على درجة حرارة متوسّطة.
- نغمسُ دوائرَ البصلِ في البيض ثمّ نغمسها مباشرة في الدقيق.
- نضع دوائر البصل المغمسة في الزيت الحامي ونتركُها لمدةِ 4 دقائق تقلى حتّى يتغيّرَ لونُها.
- نزيلُ الحلقاتِ من الزيت ونرشُّ عليها الفُلفُل الأسود والملح ونقدّمُها ساخنة.
- نستطيع أن نغمسَ حلقات البصل بالبقسماط لنحصل على حلقاتٍ مقرمشة أكثر.