أسماكسلايد 1مأكولات بحرية
طريقة عمل فيليه السمك بالكريمة
المقادير
– الفلفل الحار : حسب الرغبة
– فلفل رومي : 2 حبة (مفروم)
– ملح : رشّة
– الكمون : رشّة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الكزبرة : رشّة
– بقدونس : رشّة
– سمك الفيليه : 300 غراماً
– الكاري : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : علبة
– فلفل رومي : 2 حبة (مفروم)
– ملح : رشّة
– الكمون : رشّة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الكزبرة : رشّة
– بقدونس : رشّة
– سمك الفيليه : 300 غراماً
– الكاري : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
- قطعي الفيليه إلى قطع متوسطة وتبليه بالليمون والملح ورشة كمون ورشة كاري.
- ضعي بالصاج زيت الزيتون واقلي الفيليه حتى يجف ماؤه.
- ضعيه في وعاء من البايركس وضعي على الجانب البصل مع زيت زيتون حتى يذبل، ثم قومي بوضع الفلفل الرومي والفلفل الحار حتى يذبلوا.
- ضعي البهارات واسكبي كريمة الخفق.
- يمكنك تزيينه بالكزبرة والبقدونس وغطيه بالقصدير وبالفرن من أسفل حتى الحصول على قوام أثقل، وقدميه ساخناً.