أسماكسلايد 1سلطاتمأكولات بحرية
طريقة عمل سلطة كالاماري
المقادير
– ملح : رشّة
– البصل الابيض : نصف كوب (مقطع)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الكراث : نصف كوب (مقطع)
– الحبار : 16 حبة (الأخطبوط، مقطع حلقات)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– الثوم : 3 فصوص
– خل العنب : ربع كوب (أحمر)
– الزعتر : رشّة
– مردكوش : رشّة (أوريغانو الإيطالي / مقطع)
– ريحان : رشّة
– البصل الابيض : نصف كوب (مقطع)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الكراث : نصف كوب (مقطع)
– الحبار : 16 حبة (الأخطبوط، مقطع حلقات)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– الثوم : 3 فصوص
– خل العنب : ربع كوب (أحمر)
– الزعتر : رشّة
– مردكوش : رشّة (أوريغانو الإيطالي / مقطع)
– ريحان : رشّة
طريقة التحضير
- أضيفي عصير الليمون والملح لقدر ماء يغلي ثم اسلقي حلقات الحبّار “الأخطبوط” من دقيقة ونصف إلى دقيقتين.
- قومي بتصفيتهم من الماء.
- اخلطي البصل، و الكراث، والثوم، و البقدونس، وزيت الزيتون، والخل، والأعشاب، والحبّار المطهو.
- قدّمي الطبق على سفرتك.