طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن

– ضلع الخروف : 1 حبة
– الثوم : 5 فصوص (مقطع أنصاف)
– إكليل الجبل : 3 حبات (مقطع)
– فليفلة : 2 حبة (حمراء، حارة، مقطعة)
– الكرفس : 2 حبة (مقطع)
– فلفل أسود : ملعقة كبيرة
– الشومر : ملعقة كبيرة
– القرفة : عود
– بابريكا : 2 ملعقة كبيرة
– ملح خشن : ملعقة كبيرة ونصف
– زيت الزيتون : حسب الحاجة