ستيك مع الفطر كيتو

المقادير

– الستيك : 4 شرائح

– البصل : 1 حبة (مقطع)

– الفلفل : 2 حبة (مقطع شرائح)

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– الفطر : نصف كوب (مقطع)

– فلفل أسود : رشّة

– جبن موزاريلا : كوب

– ملح : رشّة

– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

تبلي الفطر بالملح، والفلفل الأسود.

ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

أضيفي الفلفل، والفطر المقطع، وقلبي المكونات حتى تحمر.

تبلي الستيك بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في مقلاة على النار مع القليل من الزيت وقلبيه من الجهتين لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.

أضيفي الستيك إلى خليط الفطر، واتركيه لمدة 20-25 دقيقة.

أضيفي جبن الموزاريلا واتركي المكونات على النار لدقيقتان إضافيتان حتى يذوب الجبن.

وزعي شرائح الستيك بالفطر في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه ساخناً.

المصدر : مطبخ سيدتي