المطبخ العربىسلايد 1مقبلات
طريقة عمل المحمرة بالجوز مع دبس الرمان
المقادير
– بقسماط : كوب (مطحون)
– الجوز : نصف كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– دبس فليفلة حمراء : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– دبس الرمان : 5 ملاعق كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : نصف كوب
– الطحينية : ملعقة كبيرة
– الجوز : نصف كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– دبس فليفلة حمراء : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– دبس الرمان : 5 ملاعق كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : نصف كوب
– الطحينية : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نخلط البقسماط مع دبس الفلفل الأحمر باليد حتى تمتزج المكونات ويصبح كالفتات.
- نضيف زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نترك الخليط لمدة 15 دقيقة.
- نضيف السكر والكمون والملح ودبس الرمان والطحينية والجوز والماء ونحرك المزيج حتى تتجانس المكونات.
- نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه برشة زيت زيتون وحبات الجوز.
- نقدم المحمرة إلى جانب المشاوي والخبز المحمص.