الدجاج والطيورسلايد 1
طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والنعنع
المقادير
– الدجاج : دجاجة (دجاجة اليوم وزن 1000- 1200 غم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المهروس في وعاء جيداً.
- أضيفي النعنع المجفف والملح والفلفل واخلطي.
- تبلي دجاج اليوم بالمزيج وافركيه جيداً بالتتبيلة.
- ضعي الدجاج في صينية الفرن مع التتبيلة ووزعي شرائح الليمون حوله.
- غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة ثم ازيلي ورق القصدير وخففي الحرارة إلى 200 درجة واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج.
- حمري الوجه و قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.