المقادير
– الستيك : 2 شريحة (فيليه)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خس روماني : كوب (مفروم خشن)
– الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
– نعناع ناشف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– خيار : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الجرجير : ربع كوب (مفروم خشن)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خس روماني : كوب (مفروم خشن)
– الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
– نعناع ناشف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– خيار : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الجرجير : ربع كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- تبلي الستيك بالملح والفلفل وسخني الزيت في مقلاة على نار عالية وأضيفي الستيك وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم ازيليه جانباً وقطعيه شرائح طولية.
- اخلطي الخس والجرجير والخيار والطماطم في طبق ووزعي الستيك الشرائح فوقه.
- أضيفي الملح والخل وعصير الليمون والزيت وقلبي وقدمي السلطة فوراً.