المقادير
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 4 حبات (مبشورة ومصفاة من الماء)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بهارات تركية)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 4 حبات (مبشورة ومصفاة من الماء)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بهارات تركية)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الفلفل الحلو وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم والملح وغطيها واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
- أضيفي البيض وحركي قليلاً بشكل خفيف وتبلي بالملح والفلفل والبهارات التركية واتركي المزيج على النار حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك وقدميه ساخناً.