المقادير
– مربى التوت : كوب (التوت الأحمر)
– عصير البرتقال : 6 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني : 450 غم (بحرارة الغرفة)
– كريمة الخفق : كوب
– سكر : ربع كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– كيك : 350 غراماً (جاهز ومفتت)
– التوت الأحمر : 4 اكواب
– عصير البرتقال : 6 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني : 450 غم (بحرارة الغرفة)
– كريمة الخفق : كوب
– سكر : ربع كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– كيك : 350 غراماً (جاهز ومفتت)
– التوت الأحمر : 4 اكواب
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي المربى وربع كوب من عصير البرتقال.
- اخلطي المزيج حتى يتجانس، وأضيفي الكيك المفتّت وقلّبي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة.
- في وعاء، ضعي جبن الماسكاربوني والكمية المتبقية من عصير البرتقال، واخلطي المزيج قليلاً حتى يتجانس.
- في العجانة، ضعي كريمة الخفق، السكر والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يكثف.
- أضيفي ربع كمية الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج جبن الماسكاربوني، وقلّبي بعناية حتى يتجانس المزيج، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- وزّعي نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم، وباستخدام كيس الحلويات، وزّعي نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك، وزيدي طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
- قدّمي الحلى بارداً.