المقادير
- 4 x معلقة كبيرة شوفان (ناعم)
- 4 x عدد طماطم (مبشورة للصوص)
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون (للصوص)
- 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم (للصوص)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x عدد بصلة مفرومة (للصوص)
- 1 x رشة جوزة الطيب
- 1 x كوب مرق اللحم (للصوص)
- ½ x معلقة صغيرة بابريكا
- ½ x معلقة كبيرة كارى أصفر (للصوص)
- ½ x كيلو لحمة مفرومة (قليلة الدسم)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الشوفان والتوابل ونعمل على تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين.
- فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
- ثم نضيف كرات اللحم ومع التقليب بحرص لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات للخليط مع إضافة كوب المرق.
- تترك حتى يغلى الخليط ثم نهدى النار وتترك حتى يسمك الصوص.
- تقدم ساخنة مع ارز ابيض وسلطة بالهنا والشفا.
