صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس

– أفخاذ الدجاج : 6 حبات (منظفة)
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : 6 فصوص (صحيح)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)