المطبخ العربىالمكرونة
طريقة عمل مكرونة بالصلصة
مقادير مكرونة بالصلصة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف (للتزيين)
- 500 غرام من اللحم المفروم
- 1 حبة من البصل المفروم
- 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 علبة من صلصة الطماطم
- 1 مغلف من المكرونة (النوع المفضل)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل مكرونة بالصلصة
- تُسلق المكرونة باتباع التعليمات المرفقة على العبوة.
- يوضع الزيت النباتي في قدر، ويُسخّن على النار ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلّب حتى يبدأ بالنضج ويجف عنه الماء.
- يُضاف البصل إلى اللحم ثم يُضاف الفلفل الأخضر الحار وتقلب المقادير حتى يذبل البصل وبعدها يُضاف الملح والفلفل الأسود ويُقلب اللحم جيدًا.
- تُضاف صلصة الطماطم إلى اللحم ويقلب جيدًا، ثم يُترك على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة.
- تُسكب المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ثم يوضع على وجهها صلصة الطماطم باللحم، وتزين بالزعتر الجاف ويقدم الطبق ساخنًا.
(ليالينا)