اللحوم
أسياخ اللحم المشوي
أسياخ اللحم المشوي
لـ 2 – 3 اشخاص
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
المقادير :
مقادير وصفة أسياخ اللحم المشوي
700 غ لحم بقر أو غنم مقطع مكعبات
ملعقة طعام زيت الزيتون
ملعقتين طعام خل أو عصير الليمون
ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة الفلفل الأحمر الحلو)
ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة (جافة)
ملعقة صغيرة من بودرة الكمون
ملعقة صغيرة من بودرة البصل (إختياري)
ملح، فلفل أسود
حبة فيلفلة مقطعة مكعبات (أي لون)
حبات صغيرة من البصل مقسمة إلى جزئين
طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة أسياخ اللحم المشوي
ضعي مكعبات اللحم في وعاء، أضيفي إليها زيت الزيتون، الخل أو عصير الليمون، البابريكا، بودرة الكزبرة، الكمون، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود. قومي بمزج هذه المكونات جيدا مع اللحم. ثم ضعي الوعاء في البراد لمدة ساعتين أو 3 ساعات.
بعد ذلك قومي بتجهيز الخضار (الفليفلة والبصل). احضري أسياخ وضعي فيها مكعبات اللحم وقطع من البصل والفليفلة. قومي بشوي أسياخ اللحم على الفحم أو على مشواة كهربائية.
قدمي أسياخ اللحم المشوي ساخنة كوجبة رئيسية مع سلطة خضار أو سلطة الزبادي والخيار.
مطبخ حواء