شوربات
طريقة عمل شوربة المكرونة بالفطر والجزر
المقادير
– الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح رفيعة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– معكرونة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والفطر والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتشوح الخضار.
- أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي المكرونة وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكرونة مع الخضار.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه.
(سيدتي)