سلطات
طريقة عمل سلطة الأفوكادو والسلمون
المقادير
– السلمون المدخن : 200 غم
– الأفوكادو : 3 حبات
– عصير الليمون : 1 حبة
– الجرجير : نصف باقة
– كزبرة خضراء : باقة (باقة صغيرة)
– الخردل : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الأفوكادو : 3 حبات
– عصير الليمون : 1 حبة
– الجرجير : نصف باقة
– كزبرة خضراء : باقة (باقة صغيرة)
– الخردل : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقطع حبات الأفوكادو أنصافاً، نتخلص من البذور ونشكل اللب ككرات باستخدام ملعقة بشكل نصف كرة.
- نضع كرات الأفوكادو في وعاء ونسكب عليها عصير الليمون.
- نقطع السلمون المدخن شرائح رفيعة طولية ونضيفها إلى الوعاء مع الجرجير والكزبرة.
- في وعاء آخر نخفق معاً كلاً من الخردل وزيت الزيتون والخل ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، بعد ذلك نوزع هذا المزيج على السلطة.
- نحرك السلطة بلطف ونقدمها فوراً.
(سيدتي)