المطبخ العالمى
طريقة عمل الأرز المكسيكي للرجيم
المقادير
– زيت دوار الشمس : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الابيض : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
– صدر الدجاج : 4 صدور (مُسحَّب، ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر : نصف كوب (بصل الربيع، مفروم)
– الذرة : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
– صلصة الصويا الحلوة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
– ملح : حسب الرغبة
– الأرز البني : 2 كوب (منقوع في الماء لنصف الساعة)
– الماء : كوبان ونصف (لطهي الأرز)
– الفاصولياء السوداء : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
– البصل الابيض : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
– صدر الدجاج : 4 صدور (مُسحَّب، ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر : نصف كوب (بصل الربيع، مفروم)
– الذرة : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
– صلصة الصويا الحلوة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
– ملح : حسب الرغبة
– الأرز البني : 2 كوب (منقوع في الماء لنصف الساعة)
– الماء : كوبان ونصف (لطهي الأرز)
– الفاصولياء السوداء : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
طريقة التحضير
- يُصبّ الزيت في قدر على النار؛ حين يسخن، يُضاف فرم البصل الأبيض، مع التقليب، حتَّى يذبل.
- تُضاف مكعبات الدجاج إلى القدر، مع فرم البصل، وتُقلّب حتَّى تنضج، فيوضع في القدر بعد ذلك كلٌّ من البصل الأخضر والذرة وصلصة الصويا والملح، مع التقليب لأربعة دقائق.
- بعد انقضاء الوقت المذكور، يُضاف الأرز، فيُصبّ الماء، وتوضع حبَّات الفاصولياء في القدر. تُترك المكوِّنات على نار هادئة، ومن دون تحريك، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.
- طريق التقديم: يقدّم الطبق، مع الزبادي.
(سيدتي)