اكلات خفيفة
سلطة الروب السودانية
سلطة الروب السودانية … تعتبر سلطة الروب السودانية واحدة من الأطباق الجانبية الشهيرة والأساسية الموجودة على المائدة السودانية، والتي تضاف إلى الموائد لتعطي إقبالاً لتناول الطعام لما تتمتع به من طعم لذيذ وفوائد غذائية كثيرة.
وتتكون السلطة من مكونات بسيطة مثل الخيار المبشور، والجزر المبشور، مع اللبن الزبادي ومكونات بسيطة أخرى.
جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب الأكلات الرئيسية من موقعنا.
المقادير
– لبن زبادي : 2 كوب
– خيار : نصف كيلو (مبشور)
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة)
– خيار : نصف كيلو (مبشور)
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة)
طريقة التحضير
- ضعي برش الجزر والخيار والثوم المفروم والطماطم في وعاء.
- أضيفي اللبن الزبادي فوق المكونات، ثم قلّبي جيداً حتى تختلط تماماً.
- نكّهي السلطة بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي قليلاً.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم زيّنيها بالبقدونس المفروم وقدميها.