سلطات

طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي

مقادير سلطة الباذنجان المشوي

– الباذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي

  1. ضعي الباذنجان والطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  2. ادهني الباذنجان والطماطم بالزيت والملح والفلفل.
  3. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار وتذبل.
  4. ضعي الباذنجان والطماطم في طبق.
  5. أضيفي الكزبرة وعصير الليمون وحركي.
  6. وزعي جبن الفيتا على وجه السلطة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

 

(سيدتي)

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق