شوربات
طريقة عمل شوربة القرنبيط الكريمية
مقادير شوربة القرنبيط الكريمية
– البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 2 كوب
– القرنبيط : كوبان وربع (مسلوق ومفروم)
– حليب : 2 كوب
– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 2 كوب
– القرنبيط : كوبان وربع (مسلوق ومفروم)
– حليب : 2 كوب
– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمية
- سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الطحين وقلبي ثم أضيفي الملح واخلطي جيداً.
- أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح المرق سميكاً قليلاً.
- أضيفي القرنبيط وحركي واتركي المزيج لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب والجبن واخلطي حتى يذوب الجبن واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها بالبصل الأخضر حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
(سيدتي)