مأكولات بحرية
طريقة عمل جمبري متبل مع الهليون
مقادير جمبري متبل مع الهليون
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الهليون : 300 غراماً (طازج مغسول ومنظف)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الجمبري : 500 غراماً (روبيان / متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الهليون : 300 غراماً (طازج مغسول ومنظف)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الجمبري : 500 غراماً (روبيان / متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير جمبري متبل مع الهليون
- اسلقي الهليون بماء مغلي لمدة 7 دقائق ثم ضعيه في ماء مثلج وصفيه وقطعيه قليلاً.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي الروبيان والثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي الهليون وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ازيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها فوراً.
(سيدتي)