سلطات
طريقة عمل سلطة الكينوا مع القرع المشوي
مقادير سلطة الكينوا مع القرع المشوي
– القرع : 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– كينوا : كوب
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
– كينوا : كوب
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة الكينوا مع القرع المشوي
- ضعي القرع المفروم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- وزعي زيت الزيتون والملح والفلفل واخلطي جيداً.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج القرع.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
- اسلقي الكينوا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها.
- امزجي الكينوا المسلوقة والقرع المشوي وخل البلسمك وعصير الليمون في طبق.
- وزعي النعنع على وجه الطبق وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
(سيدتي)