اكلات خفيفة
طريقة عمل خضار ستير فراي
مقادير خضار ستير فراي
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة)
– البصل الأخضر : 2 عود
– الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا : ربع كوب (لايت)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– السمسم : ملعقة كبيرة (للزينة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة)
– البصل الأخضر : 2 عود
– الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا : ربع كوب (لايت)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– السمسم : ملعقة كبيرة (للزينة)
طريقة تحضير خضار ستير فراي
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة أو مقلاة ووك على نار عالية.
- أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
- أضيفي الصويا اللايت والسكر البني وخففي النار واتركي الخضار لمدة 5 دقائق على النار.
- أضيفي زيت السمسم وقلبي لمدة دقيقة ثم ازيلي المقلاة عن النار.
- وزعي السمسم وقدميها ساخنة.
(سيدتي)