شوربات
طريقة عمل شوربة العدس مع حليب جوز الهند
المقادير
– العدس الاصفر : 100 غراماً
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– مرق خضار : ليتر
– حليب جوز الهند : علبة
– الكراث : 2 عود (مفروم شرائح)
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– مرق خضار : ليتر
– حليب جوز الهند : علبة
– الكراث : 2 عود (مفروم شرائح)
طريقة التحضير
1. ضعي العدس في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي الكركم وزنجبيل والثوم وقلبي.
3. أضيفي المرق وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى ينضج العدس.
4. أضيفي حليب جوز الهند والكراث واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية على النار.
5. اسكبي الشوربة في أطباق مع عصرة ليمون وقدميها ساخنة.