المطبخ العالمى
طريقة عمل الأرز بالليمون والزعفران
مقادير الأرز بالليمون والزعفران
– الأرز قصير الحبة : 2 كوب (منقوع ومصفى)
– سمن : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : 4 اكواب
– برش ليمون : ملعقة صغيرة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– سمن : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : 4 اكواب
– برش ليمون : ملعقة صغيرة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الأرز بالليمون والزعفران
- سخني السمن والزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي الأرز والزعفران وبرش الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمص الأرز قليلاً.
- أضيفي الملح والماء الساخن واتركيه حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
(سيدتي)