حلويات
طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان
مقادير كيكة التمر بالشوفان
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– الشوفان : ثلاث أرباع الكوب
– التمر : 18 حبة (منقوع في ماء)
– سكر البودرة : ربع كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– حليب : كوب ونصف (مغلي)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
– الشوفان : ثلاث أرباع الكوب
– التمر : 18 حبة (منقوع في ماء)
– سكر البودرة : ربع كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– حليب : كوب ونصف (مغلي)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
طريقة تحضير كيكة التمر بالشوفان
- انقعي التمر المقطع في الحليب المغلي لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح طري.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الشوفان، السكر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والفانيليا.
- اسكبي الزيت ثم مزيج الحليب والتمر مع الخلط بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
- وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة حتى ينضج جيداً.
- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
(سيدتي)