المطبخ العالمى
طريقة عمل المكرونة المحمرة
مقادير المكرونة المحمرة
– معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم)
– لحم مفروم : 250 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة جداً)
– صلصة الاسباجيتي الجاهزة : علبة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– لحم مفروم : 250 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة جداً)
– صلصة الاسباجيتي الجاهزة : علبة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير المكرونة المحمرة
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها.
- ادهني طبق الفرن بالقليل من زيت الزيتون وضعي المكرونة المسلوقة فيه.
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي زيت الزيتون والبصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم والجزر والفلفل الأسود والأوريغانو وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكونات.
- أضيفي صلصة المكرونة وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
- صبي مزيج اللحم والصلصة فوق المكرونة في طبق الفرن.
- انثري جبن الموزريلا وجبن البارميزان فوق الطبق.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة حسب الرغبة.
(سيدتي)