شوربات
طريقة عمل شوربة بيضاء بالذرة
مقادير شوربة بيضاء بالذرة
– الزبدة : 100 غراماً
– ماء ساخن : 6 اكواب
– مرق دجاج : 2 مكعب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : 6 اكواب
– مرق دجاج : 2 مكعب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة بيضاء بالذرة
- سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم مع الاستمرار بالتحريك ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح مع التحريك.
- أضيفي حبوب الذرة المصفاة وحركي جيداً.
- أضيفي الكريما والماء الساخن واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفاً.
- اسكبي الشوربة وانثري بعض من حبات الذرة على وجه الطبق للتزيين.
(سيدتي)