المقادير
– للصلصة :
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
– تفاح أخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الجرجير : كوب (مفروم خشن)
– الجبنة البيضاء : قطعة (مفرومة خشن)
– الجوز : 50 غم (للتزيين)
طريقة التحضير
- في طبق التقديم نضع أوراق الجرجير ثم نضع فوقها شرائح التفاح.
- نضع قطع مكعبات الجبنة البيضاء على الوجه.
- في طبق صغير نخلط مكونات الصلصة ثم تصب على وجه السلطة وتقدم مباشرة حتى لا يذبل الجرجير.