شوربات
طريقة عمل شوربة البازيلاء والكرفس لحمية صحّية
مقادير شوربة البازيلاء والكرفس
– البصل : 2 حبة (متوسطتا الحجم)
– الماء : 2 لتر ونصف
– الجزر : 2 حبة
– البازلاء : 500 غراماً
– الكرفس : 100 غراماً
– الثوم : 5 فصوص
– زيت الزيتون : 20 غراماً
– ملح : رشّة
– بهار : رشّة
– الكمون : رشّة
– الماء : 2 لتر ونصف
– الجزر : 2 حبة
– البازلاء : 500 غراماً
– الكرفس : 100 غراماً
– الثوم : 5 فصوص
– زيت الزيتون : 20 غراماً
– ملح : رشّة
– بهار : رشّة
– الكمون : رشّة
طريقة تحضير شوربة البازيلاء والكرفس
1. يعد القدر وتوضع به كمية من زيت الزيتون ونضعه على النار، نضيف البصل والثوم المقطع ناعماً ونقلبهما ثم نضيف الكرافس ثم البازيلا ورشة من الملح والكمون والبهار وبعد تقليبها نضيف الماء ونتركها على النار حتى تنضج، تضرب جميع المكونات بالخلاط ثم نعيدها مرة أخرى إلى النار ونتركها تغلي قليلا وتقدم مع قطع الخبز والليمون.
(سيدتي)