مخبوزات
طريقة عمل خبز التميس
مقادير خبز التميس
– دقيق : 3 اكواب
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ثلاث أرباع الكوب
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير خبز التميس
- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الملح، الخميرة والسكر. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجين.
- انثري الدقيق في صينية فرن وضعي عليها كرات العجين. غطّي العجين بفوطة قماش واتركي الصينية جانباً حتى يختمر العجين.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. اضغطي على كرات العجين بواسطة يديك حتى تصبح سماكتها حوالي نصف سم. بواسطة فرشاة، ادهني كرات العجين بالماء وأحدثي شقوقاً بواسطة شوكة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الخبز.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً.
(سيدتي)