شوربات
طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج والشبت
المقادير
– الأرز المصريّ : نصف كوب (مغسول ومنقوع)
– الماء : 5 اكواب
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الشبت : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الماء : 5 اكواب
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الشبت : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر تماماً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الشبت وعصير الليمون.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
(سيدتي)