شوربة العدس اليمنية

المقادير

• • نصف كوب عدس اصفر
  • نصف كوب بصل
  • ١ كوب جزر
  • ١/٣ كوب بطاطس
  • ‏ملعقتين ‏كبزرة وبقدونس
  • ٢ حبات ‏طماطم
  • ٢ ملاعق زيت نباتى
  • ١ مرقة دجاج
  • ١ صغيره ملح
  • ١ ملعقه صغيره فلفل اسود
  • ١/٢ ملعقه صغيره ثومه باودر
  • ٣ اكواب ماء مغلى
  • ١/٤ ملعقه صغير كركم
  • ١/٤ ملعقه صغيره كمون
  • ١ ملعقه صغيره بابريكا

خطوات التحضير

• • 1- يحمر البصل حتى يصبح احمراللون، ثم يضيف عليه الطماطم و يقلب حتى يذبل.
  • 2- نضيف الجزر و البطاطس و البهارات و قليل من الماء المغلى و نحرك من حين لاخر حتى ينضج الخضار.
  • 3- ثم نخلطها فى الخلاط و نعيدها مرة اخرى فى نفس الحلة.
  • 4- نضع عليها العدس ونتركها حتى يستوى و نضع فى الاخر البقدونس والكزبره.