مقبلات
طريقة عمل بطاطا حرة بالليمون
مقادير بطاطا حرة بالليمون
– الزيت : غزير (للقلي)
– البطاطا : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
– البطاطا : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
طريقة تحضير بطاطا حرة بالليمون
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري البطاطس فيها حتى تنضج.
- في مقلاة أخرى أضيفي ملعقة كبيرة من زيت قلي البطاطس وحمصي الشطة المجروشة والفلفل الأسود لمدة دقيقة.
- أضيفي البطاطس المقلية والملح والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تتمازج النكهات.
- ازيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
(سيدتي)