حلويات شرقية
طريقة عمل مهلبية بالقشطة
مقادير مهلبية بالقشطة
– حليب : 6 اكواب
– النشاء : 6 ملاعق كبيرة
– القشطة : علبة
– مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– كريمة : مغلف (بودرة)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– سكر : كوب
– فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن / للزينة)
– النشاء : 6 ملاعق كبيرة
– القشطة : علبة
– مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– كريمة : مغلف (بودرة)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– سكر : كوب
– فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن / للزينة)
طريقة تحضير مهلبية بالقشطة
- اخلطي الحليب مع السكر والنشا في قدر على نار متوسطة بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
- أضيفي علبة القشطة، وحركي حتى تختلط المكونات.
- أضيفي المستكة المطحونة، ومغلف بودرة الكريمة، وماء الزهر وحركي.
- حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويتحول لمزيج كثيف وكريمي.
- اسكبي المهلبية بأكواب التقديم، وأدخليها للثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
- عند التقديم زيني بالفستق الحلبي وقدميها باردة.
(سيدتي)