المطبخ العالمى
طريقة عمل باستا بالخضار للرجيم
مقادير باستا بالخضار
– الباستا : عبوة (الشكل المفضل)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة دوائر)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات متوسطة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– أوراق الريحان : ربع كوب (طازج)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة دوائر)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات متوسطة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– أوراق الريحان : ربع كوب (طازج)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير باستا بالخضار
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتكرمل البصل.
- أضيفي الكوسا والفلفل وقلبي لمدة 8 دقائق حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الباستا المسلوقة وحركي حتى تتجانس المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة ووزعي أوراق الريحان على وجه الطبق.
(سيدتي)