حلويات
طريقة عمل كب كيك جوز الهند
مقادير كب كيك جوز الهند
– الزبدة : 10 ملاعق كبيرة (طرية)
– سكر : كوب
– البيض : 2 حبة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– حليب جوز الهند : ثلثان الكوب
– جوز الهند : كوب
– طحين : كوب وربع
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– سكر : كوب
– البيض : 2 حبة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– حليب جوز الهند : ثلثان الكوب
– جوز الهند : كوب
– طحين : كوب وربع
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة تحضير كب كيك جوز الهند
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- بطني صينية الكب كيك بالورق الخاص.
- اخفقي الزبدة مع السكر والملح في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض مع استمرار الخفق، ثم أضيفي حليب جوز الهند وجوز الهند واخفقي.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر لخليط البيض والسكر والزبدة واخفقي.
- صبي المزيج في قالب الكب كيك واملئي كل كوب لحوالي النصف.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة.
- ازيلي الكب كيك من الفرن وانثري القليل من جوز الهند عليه واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
(سيدتي)