المطبخ العربىسلطات
طريقة عمل سلطة الستيك بالمغربية
مقادير سلطة الستيك بالمغربية
– المغربية : نصف كوب (مجففة)
– الستيك : 2 شريحة (فيليه)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الجرجير : 2 كوب (مفروم خشن)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الستيك : 2 شريحة (فيليه)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الجرجير : 2 كوب (مفروم خشن)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير سلطة الستيك بالمغربية
- اسلقي المغربية بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
- تبلي الستيك بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي الستيك وحمريه من الجهتين حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الزيت النباتي والزبدة للمقلاة وقلبي الستيك حتى يتحمر وينضج ثم ازيليه عن النار.
- أضيفي الطماطم والجرجير لطبق المغربية.
- قطعي الشرائح لشرائح طولية ورتبيه فوق السلطة.
- وزعي زيت الزيتون وعصير الليمون فوق السلطة وقدميها.
(سيدتي)