طريقة عمل المقروطة بالتمر

– طحين : 4 اكواب (للعجينة)
– السميد : ربع كوب (للعجينة)
– دقة معمول : ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
– المحلب : ملعقة صغيرة (مطحون / للعجينة)
– مستكة : ملعقة صغيرة (للعجينة)
– السمسم : 4 ملاعق كبيرة (ني / للعجينة)
– القزحة : ملعقة صغيرة (للعجينة)
– ملح : رشّة (للعجينة)
– سكر : ملعقة كبيرة (للعجينة)
– الكركم : ملعقة صغيرة (للعجينة)
– خميرة : ملعقة صغيرة (للعجينة)
– بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة (للعجينة)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (للعجينة)
– اليانسون : كوبان (مغلي / فاتر / للعجينة)
– السمن الحيواني : كوب ونصف (للعجينة)
– الزبدة : نصف كوب (للعجينة)
– التمر : 1 كيلو (ناعم / للحشوة)
– السمسم : ملعقتان كبيرتان (ني / للحشوة)
– القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة / للحشوة)
– الحبة السوداء : ملعقة صغيرة (للحشوة)
– جوز الهند : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
– جوزة الطيب : 1 حبة (مطحونة / للحشوة)
– زيت الزيتون : فنجان (للحشوة)
– القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / للحشوة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (للحشوة)
– السمسم : نصف كوب (محمص / للتزيين)
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)